Drinks & opskrifter

Mjød kan bruges i mange drinks og retter. Vi har her nævnt nogle enkelte. Prøv dem og tilsæt så dit eget touch!

Aperitif

2 cl Gunlöd mjød, 10 cl Prosseco, 2 isterninger

Nordic G&T

5 cl Naupe Gin, 10 cl Fever- Tree Indian Tonic Water, 2 cl Mjød fra DanishNatureBrew, 3-5 havtornbær, saften fra en halv økologisk lime og en god håndfuld isterninger.

Nordic Mojito

4 cl lys rom, 2 cl mjød fra DanishNatureBrew, 8-12 friske økologiske myntheblade, 1/2 frisk økologisk lime i både, knust is. Tilsæt herefter danskvand og økologisk rørsukker efter behov.

Sweet Danish

20 ml Bifrost,  40ml dildakvavit 25 ml citronsaft 10 ml sukkersirup - Alle ingredienser shakes med is, sigtes og serveres i et lowball glas med is. Pyntet med dildkviste og limeskive (limeskiverne kan med fordel tørres inden)

Lavender Hill

5 ml ahornsirup 20 ml bifrost , 40 ml Talisker whisky 2 skvæt Angostura bitters 1 strimmel appelsinskal 1 kvist lavendel. - Kom isterninger i et whiskyglas, og fyld det op med de flydende ingredienser. Rør det hele godt sammen med en cocktailske. Pres appelsinskrællen henover glasset, og læg den på toppen. Dup lavendel kvisten i drinken og placér den på toppen.

 

Mjødmarineret svinemørbrad med spidskål

1 Svinemørbrad, 10 cl mjød fra DanishNatureBrew, 1 stk. økologisk spidskål, smør, sorte sesamfrø, salt og peber.
Marinér mørbraden i mjøden natten over i køleskabet. Hæld mjøden fra mørbraden og kassér det. Krydder mørbraden i salt og peber.Brun mørbraden af i smør på en meget varm pande, og stil den i ovnen i 15 min ved 200 grader. Snit spidskål og lynsteg det på en meget varm pande ( eller Wok ) i smør i max 4 min. Læg 2 skiver mørbrad ovenpå en håndfuld spidskål og drys med lidt sorte sesamfrø.

mjød marineret svinemørbrad

Velbekomme

Har du en opskrift eller drink hvor mjød indgår, så send os den endelig på: mail@danishnaturebrew.com